Faites fondre l'huile de coco dans une casserole à feu doux, incorporez les graines de cardamome puis ajoutez les morceaux de pomme et faites revenir 2 à 3 minutes.

Ajoutez les amandes en poudre à la casserole et mélangez avant d'ajouter le jus de sureau et l'eau.

Portez à ébullition puis laissez mijoter 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Laissez refroidir un peu avant d'incorporer le miel et de transférer dans un mixeur.

Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis servez chaud avec un grand tourbillon de yaourt nature.