Name: Salade de Concombre à l'Autrichienne
Ingredients: 2 grands concombres; 4 c. à soupe vinaigre de vin blanc ou de cidre de pomme; 2 c. à soupe huile d'olive; 2 c. à thé sel marin; 1/2 c. à thé poivre noir; 2 c. à soupe aneth haché

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Salade de Concombre à l'Autrichienne

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Portions: 4 portions

Type de plat: Salades

Ingredients Method Notes

Ingrédients

2 grands concombres
4 c. à soupe vinaigre de vin blanc ou de cidre de pomme
2 c. à soupe huile d'olive
2 c. à thé sel marin
1/2 c. à thé poivre noir
2 c. à soupe aneth haché

Method

Pelez et émincez finement les concombres.
Placez dans un grand bol et mélangez avec le sel marin. Laissez reposer 20 à 30 minutes.
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre noir et le sucre (optionnel).
Après 20 minutes, égouttez l'excès d'eau des concombres.
Ajoutez la vinaigrette et l'aneth haché. Prêt à servir !

Notes

Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 12 heures. Parfaite pour la lunch box. Laissez reposer au moins 20 minutes, cela fait toute la différence !