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Petits Pains aux Lentilles Rouges

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 5 petits pains
Type de plat: Pains
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g lentilles rouges, rincées
  • 20 g cosse de psyllium ¼ tasse
  • 1/4 tasse eau
  • 1 1/2 c. à soupe huile d'olive
  • 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/2 c. à soupe vinaigre
  • 3 c. à soupe graines mélangées

Method
 

  1. Rincez soigneusement les lentilles rouges et mixez-les pour obtenir une pâte lisse avec tous les autres ingrédients sauf les graines.
  2. Incorporez les graines mélangées.
  3. Formez des petits pains sur une plaque de cuisson tapissée.
  4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Notes

Meilleurs consommés frais. Se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Ils fonctionnent merveilleusement comme petits pains à hamburger ou bases de sandwichs.