Name: Petits Pains aux Lentilles Rouges
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g lentilles rouges, rincées; 20 g cosse de psyllium (¼ tasse); 1/4 tasse eau; 1 1/2 c. à soupe huile d'olive; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 1/2 c. à soupe vinaigre; 3 c. à soupe graines mélangées

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Petits Pains aux Lentilles Rouges

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions: 5 petits pains

Type de plat: Pains

Ingredients Method Notes

Ingrédients

200 g lentilles rouges, rincées
20 g cosse de psyllium ¼ tasse
1/4 tasse eau
1 1/2 c. à soupe huile d'olive
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à soupe vinaigre
3 c. à soupe graines mélangées

Method

Rincez soigneusement les lentilles rouges et mixez-les pour obtenir une pâte lisse avec tous les autres ingrédients sauf les graines.
Incorporez les graines mélangées.
Formez des petits pains sur une plaque de cuisson tapissée.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Notes

Meilleurs consommés frais. Se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Ils fonctionnent merveilleusement comme petits pains à hamburger ou bases de sandwichs.